Cette assiette porte un décor qui représente le visage d'Horace-Bénédict de Saussure avec son nom et ses dates de naissance et de décès. Ce portrait est inspiré de celui du peintre Jean-Pierre Saint-Ours, réalisé en 1796 et conservé par la Société des Arts de Genève. Saussure est un personnage éminent de l'histoire genevoise. Il symbolise à lui seul l'esprit du 18e siècle. Il a arpenté les Alpes occidentales pour ses recherches scientifiques et en a tiré un ouvrage fondamental : les Voyages dans les Alpes, publiés entre 1779 et 1796. C'est également lui qui a encouragé la population de Chamonix à rechercher la voie d'ascension du mont Blanc découverte en 1786 par Michel Gabriel Paccard et Jacques Balmat. Saussure réalise sa propre ascension au mont Blanc en 1787 et l'année suivante il passe dix-sept jours d'observations scientifiques au col du Géant (3356 mètres d'altitude). Horace-Bénédict de Saussure a durablement marqué l'histoire de Chamonix et du mont Blanc.