La montagne est un environnement difficile et complexe dans lequel l’homme a toujours vécu en s’adaptant et en cherchant à tirer le meilleur parti de ses ressources. Jusqu’au milieu du XIXe siècle, la coupe du bois permet le chauffage et la construction, créant ainsi un espace pour la culture des champs et la création de nouveaux pâturages. Parfois, avec l’augmentation de la population, ces ressources ne suffisent plus et il faut se consacrer à d’autres métiers : ramoneur, verrier, coutelier…