Cette assiette est fabriquée par une manufacture française entre la fin du 19e siècle et le milieu du 20e siècle et revendue par les établissements Tissier domiciliés à Paris. Elle fait partie du service du restaurant de l'Hôtel Couttet de Chamonix, fondé par François Couttet dit « Baguette », guide à Chamonix. Cette assiette en porcelaine témoigne du développement du tourisme et l’hôtellerie dans la vallée à la fin du 19e siècle. Dès les années 1850, François Couttet accueille régulièrement ses clients chez lui. Puis, vers 1867, il créé l'Hôtel Pension Couttet qui rencontre un vif succès notamment auprès de la clientèle britannique. Face à cette réussite, il construit quelques années plus tard le Grand Hôtel Couttet et son parc.