Cette assiette est fabriquée entre 1900 et 1921 ou entre 1938 et 1947 par Charles Pillivuyt & compagnie, manufacture de porcelaine fondée à Mehun-sur-Yèvre. Elle faisait partie du service du restaurant de l'hôtel Bellevue de Chamonix dont les initiales sont peintes sur le bord. L'hôtel Bellevue est construit, autour de 1900, par Marie Aline Couttet et son époux Henri Médard Weissen. Cet établissement de luxe bénéficie d'une vue imprenable sur le massif et de la proximité des champs de ski, de la patinoire, des pistes de luge mais également des casinos, du lac-piscine et du bois du Bouchet. Durant la première moitié du 20e siècle, il rencontre un vif succès et sera agrémenté de jardins au bord de l'Arve, très appréciés des visiteurs et des Chamoniards. Entre 1921 et 1938, la vaisselle en porcelaine de l'hôtel est fabriquée par l'Union Céramique de Limoges (Cf. INV 2009.0.622). Cette assiette a donc été produite avant ou après cette période. Malgré le changement le fabriquant, le décor constitué des initiales de l'hôtel reste le même. Ce premier ou second fabriquant, la manufacture Charles Pillivuyt & compagnie, prospère durant le dernier quart du 19e siècle. Grâce à ses créations, elle remporte cinq médailles consécutives lors de différentes Expositions Universelles et une reconnaissance internationale. Dans la première moitié du 20e siècle, la production est touchée par différentes crises dues à l'arrivée sur le marché français des concurrents allemands puis japonais. En outre et comme toute l'industrie française, elle est affectée sensiblement par les deux guerres mondiales. Charles Pillivuyt (deuxième du nom) est ruiné et vend la manufacture. En dépit, de ces difficultés et de changements sucessifs de propriétaires, la marque Pillivuyt a créé des produits devenus emblématiques tels que la tasse Bistrot, appelée aujourd'hui tasse Bar à pans, ou encore la fameuse soupière Tête de Lion. En 2019, ses maîtres porcelainiers perpétuent un savoir-faire ancestral, qui a permis à Pillivuyt de recevoir le label d’Entreprise du Patrimoine Vivant en 2009.